Sapi tumis campur pakcoy saos tiram

Ingredients

• 250 gram daging sapi iris tipis
• 2 buah cabe hijau besar
• 2 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe rawit hijau
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 lembar sayur pakcoy
• 1/2 bawang bombay ukuran kecil
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos sambal
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cabe merah giling
• 2 sdm santan kara
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya air
• 4 sdm minyak goreng

Steps

1. Iris semua bawang dan cabe kemudian tumis sampai harum
2. Setelah harum masukkan santan kara, saos sambal, kecap, saos tiram, gula dan cabe merah giling
3. Masukkan daging, kemudian tambahkan air secukupny, kira2 setengah gelas, masukkan pakcoy yang sudah diiris tipis
4. Masak hingga kuah agak mengering dan daginya lembut
5. Sajikan hangat bersama nasi putih