Sate Sapi Goreng resep Bubu

Ingredients

• 500 gr daging sapi potong dadu
• 1 ltr air
• Bumbu halus:
• 10 btr bawang merah iris tipis goreng
• 2 btr bawang putih
• 1/2 sdm jinten sangrai
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• Sedikit merica
• 1/2 sdt garam
• Bumbu lain:
• 2 sdm gula merah sisir
• 4-5 sdm kecap manis(sesuai selera)
• 1 sdm air asam
• 2 genggam kacang tanah goreng,tumbuk kasar

Steps

1. Campurkan bumbu halus dgn daging sapi,marinasi kurang lebih 1/2 jam ato lbh baik simpan semalam dikulkas
2. Siapkan wajan, masak daging dan bumbu sampai air daging keluar, masukkan air tunggu mendidih, tambahkan kecap,air asam dan gula merah aduk sampai air menyusut.
3. Jika air menyusut dan daging blm empuk tambahkan air lagi.setelah daging empuk masukkan kacang, masak sampai kering