Selat Solo Daging Sapi ala Mama Valen

Ingredients

• 5 buah wortel potong memanjang lalu rebus
• 5 buah kentang potong kotak2 lalu goreng. Taburi sedikit garam
• secukupnya Daun selada
• 500 grm Daging sapi giling
• 5 butir telur ayam direbus
• 3 buah tomat potong kotak kotak
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 siung bawang bombay potong memanjang
• 6 sdm Kecap manis
• 3 sdm Kecap asin
• 3 sdm tepung serbaguna
• 500 ml Air
• Gula
• Garam
• Lada

Steps

1. Campurkan daging sapi dengan tepung. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk merata dan bulat bulatkan sebesar bakso
2. Cincang bawang putih. Iris2 bawang bombay. Tumis sampai harum.
3. Masukkan kecap manis dan asin. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan air. Masukkan potongan tomat. Tunggu sampai kuah mendidih.
4. Masukkan bola bola daging dan telur rebus. Tunggu sampai daging matang.
5. Setelah daging matang, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa sampai dirasa pas. Lalu matikan api kompor.
6. Tata sayuran, bola daging dan telur di piring, lalu siram dengan kuah semur. Selat Solo versi Mama Valen siap disantap....