Semur Daging Sapi a la Ibu

Ingredients

• 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Lainnya:
• Minyak untuk menumis
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• secukupnya Pala
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Air

Steps

1. Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukan bumbu halus, tumis sampai harum dan berubah warna.
2. Setelah harum masukan daging sapi. Biarkan cairan alaminya keluar, dimasak sambil dibolak balik.
3. Masak sampai cairan kaldu alaminya kering lalu baru masukan air, secukupnya, tergantung kekentalan yang diinginkan.
4. Lalu masukan bumbu-bumbu. Tes rasa.
5. Setelah itu masukan kecap manis, banyaknya sesuaikan dengan selera.
6. Aduk-aduk, masak sampai meresap dan daging matang dan empuk.
7. Sajikan.