Serundeng Sapi

Ingredients

• 1/4 kg tetelan sapi
• 1/4 buah kelapa muda parut
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 3 sdt garam
• 2 bulat kecil gula merah
• 4 lembar daun salam
• 2 buah tomat
• Lengkuas
• Royco sapi

Steps

1. Rebus tetelan sapi hingga empuk dan airnya jgn dibuang krn utk kaldunya
2. Iris2 daging sapi sesuai selera
3. Haluskan bumbu yg sudah disiapkan
4. Campurkan bumbu yg sudah halus sampe merata serta campurkan air kaldu sisa rebusab daging td dan masukkan potongan tomat serta daun salam dan lengkuas
5. Aduk2 dan tunggu smpe kering dan kecoklatan kurang lebih 1,5jam dgn api sedang
6. Cicipi hinga rasanya pas, dan angkat serta sajikan dgn nasi hangat