Somay Daging Sapi

Ingredients

• 100 gr daging sapi
• 6 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung kanji
• 7 siung bawang putih ulek
• 1 batang daun bawang prei (ukuran besar) iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 butir telur
• secukupnya Air
• 1 bks kulit pangsit

Steps

1. Cuci bersih daging sapi kemudian rebus hingga empuk. Setelah itu potong kecil-kecil.
2. Siapkan tepung terigu, tepung kanji, garam, merica, bawang prei, dan bawang putih kemudian aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan daging sa0i yang sudah dipotong-potong.
3. Setelah tercampur, tambahkan 1 butir telur, uleni adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu keras.
4. Siapkan kulit pangsit siap pakai, kemudian isi dengan adonan tadi sebanyak 1 sdm. Dan bentuk sesuai selera.
5. Siapkan panci untuk mengukus. Masukkan somay yang sudah dibentuk kedalam kukusan.
6. Masak hingga adonan didalam kulit pangsit matang.
7. Siapkan saos untuk pelengkap, bisa saos kacang atau saos sambal.