Sop daging sapi bumbu iris

Ingredients

• 1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera
• secukupnya Air
• Bumbu2:
• 3 bh bawang merah, iris tipis
• 4 bh bawang putih, geprek, iris tipis
• 1/2 bh bombay, iris memanjang
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 btg kecil kayumanis
• 2 bh cengkeh
• 2 cm jahe, geprek
• Garam & Royco
• 2 sdm Minyak utk menggoreng bawang
• Pelengkap :
• sesuai selera Daun bawang, sledri, wortel, kentang,

Steps

1. Rebus daging dgn jahe, cengkeh, pala & kayumanis hingga empuk
2. Sementara itu, goreng irisan bawang2an hingga berubah warna, angkat, masukkan kedalam rebusan
3. Masukkan wortel yg diiris (agak besar2 ya) & lada halus
4. Setelah wortel 1/2 matang masukkan kentang, daun sop & seledri yg sdh diiris2, masak hingga kentang & wortel matang
5. Terakhir + garam & royco, aduk, cek rasa
6. Sajikan selagi hangat (beri soun & bawang goreng)