Sop Daging sapi simple

Ingredients

• 1/2 kg Daging sapi
• 1/2 kg wortel
• 1 buah tomat (iris kotak)
• 6 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 siung bawang putih (di geprek)
• 1/2 ruas jahe (di geprek)
• 1/2 buah biji pala
• 4 batang daun bawang
• 1 buah kayu manis ukuran sedang
• 1 biji kapulaga
• 1 biji pekak
• Garam
• Kaldu sapi
• Air

Steps

1. Rebus daging sapi yg sudah dipotong" kedalam panci air,tambahkan kapulaga,jahe,biji pala,kayu manis dan pekak
2. Goreng bawang merah sampai kuning kecoklatan lalu tiriskan. Goreng bawang putih yg sudah di geprek (goreng pakai minyak bekas goreng bawang merah) sudah berwarna kuning kecoklatan tuang bawang putih bersama minyak kedalam kuah rebusan daging
3. Tunggu sampai daging sedikit empuk lalu masukan wortel,daun bawang,tomat tambahkan garam dan kaldu sapi.tes rasa lalu tunggu hingga daging empuk siap di hidangkan