Sop kacang merah daging sapi

Ingredients

• 300 gram Daging sapi dipotong2 dadu
• Kacang merah (sesuka hati mau berapa banyak)
• 4 siung Bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 batang Serai di memarkan
• Jahe di iris2
• Daun bawang diiris2
• Daun sop
• Wortel
• Bunga Kol
• Macaroni
• Garam
• Penyedap rasa
• Lada bubuk

Steps

1. Rebus kacang merah terlebih dahulu (airnya harus agak banyak yaa karena kacang merah masaknya agak lama sampe kacangnya jadi lembek kalau ditusuk)
2. Sambil menunggu kacang merah masak, kita bikin bawang gorengnya dulu
3. Dari 4 siung bawang merah tadi ambil 2 siung saja lalu iris tipis-tipis
4. Kemudian panaskan minyak secukupnya dan goreng sampai agak kecoklatan dan garing
5. Angkat dan tiriskan
6. Setelah itu buat bumbu halusnya ya,1 butir kemiri, 4 siung bawang putih dan 2 siung bawang merahy dihaluskan (blender lebih baik)
7. Setelah itu panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus tadi bersama dengan serai yang sudah dimemarkan dan jahe yang sudah di iris2.
8. Jika kacang merah sudah matang, masukkan irisan daging sapi, wortel, bunga kol, macaroni dan bumbu yang sudah di tumis tadi
9. Tambahkan garam,lada bubuk, penyedap rasa secukupnya sesuai selera
10. Tunggu hingga daging sapi matang
11. Taburkan daun bawang,daun sop dan bawang goreng
12. SOP SIAP DISAJIKAN, hmmm.. selamat menikmati yaa bro sist. Semoga suka.