Sop sapi brokoli

Ingredients

• 1/4 daging sapi tetelan
• 200 gram brokoli
• Bumbu ulek:
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bungkus lada bubuk
• Bumbu iris:
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 1/2 tomat besar
• 1 buah cabe
• Secukupnya air
• Sedikit minyak
• Sesuai selera garam/ penyedap

Steps

1. Bersihkan daging lalu rebus dam sisihkan.
2. Goreng bawang merah n putih. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daging, garam/penyedap dan air. Biarkan mendidih.
4. Masukan brokoli dan bumbu iris. Masak sebentar.
5. Cek rasa, taburi bawang goreng, lalu angkat dan sajikan.