Soto sapi

Ingredients

• 250 gr daging sapi potong dadu besar
• Bahan halus:(diuleg)
• 4 butir Bawang putih
• 6 butir Bawang merah
• 1/2 sdt Jinten
• 1/2 sdt Ketumbar
• 3 butir Kemiri
• Bahan pelengkap=
• 2 lembar Daun jeruk
• 2 lembar Daun salam
• 2 buah Sere digeprek
• 4 cm Laos digeprek
• Bahan isian (sesuai selera)=
• 1 butir Tomat (dipotong bulat tipis)
• 1/4 kg Kobis di potong cincang sedang
• 1/4 kg Toge di rebus setengah matang
• 2 lembar Daun loncang dicincang
• 2 ruas Daun sledri dipotong ukuran sedang
• Penambah rasa toping=
• 1 buah Jeruk nipis (1 buah)
• Kecap manis
• Sambal matang
• Tempe garit

Steps

1. Masukkan daging ke dalam panci dengan 1.5 liter air, rebus dengan api sedang
2. Masukan bahan halus yang sudah di tumis, kedalam panci.
3. Masukkan bahan pelengkap,
4. Tunggu hingga daging empuk dan sudah meresap rasanya. (Tambahkan gula, garam, mrica, untuk memberi rasa yang pas).
5. Setelah 30 menit. Soto siap di sajikan