Soup Iga Sapi

Ingredients

• 500 gram Iga sapi
• 2 bh kentang
• 2 bh wortel
• 1 bh tomat
• 1 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• 6 bh bawang merah
• 4 bh bawang putih
• 1 bh kayu manis
• 2 bh kapulaga
• 1/2 bh pala
• 1 bh bunga lawang
• 1 bh kemiri
• 15 butir merica
• 4 gelas air putih
• Secukupnya garam

Steps

1. Bersihkan Iga sapi lalu rebus iga sekitar 20 mnt setelah itu buang air rebusan pertama,ganti air dan rebus lg sampai mateng lalu buang airnya & tiriskan
2. Bumbu yang di ulek bawang merah,bawang putih,merica,kemiri,pala
3. Untuk wortel & kentang dipotong2. Dan daun bawang,seledri & tomat di iris saja
4. Masukkan 4 gelas air ke dlm panci lalu rebus kentang & wortel masukkan bumbu yg sdh di ulek & kapulaga,bunga lawang,kayu manis,garam setelah itu masukkan iga,tomat,daun bawang &seledri biar kan sampai mateng
5. Koreksi rasa & siap disajikan