Spicy Beef Teriyaki (uenakk)

Ingredients

• 300 gr sapi lulur dalam (di iris agak tipis)
• selera Cabai rawit
• 1 buah bombay (ukuran sedang)
• 1 buah daun bawang/pere
• 2 sdm mentega
• 1 sdm madu
• Bumbu marinasi :
• 4 siung bawang putih (parut)
• 1 cm jahe (parut)
• 1 sdm mirin (tidak ad boleh skip)
• 2-3 sdm saus/kecap teriyaki
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk

Steps

1. Marinasi daging yang yg sudh dipotong dengan bumbu2 yang saya cantumkan. Diamkan di kulkas selama 1 jam. (referensi foto ini)
2. Siapkan wajan, beri mentega, lalu daging yg sudh di marinasi boleh dituang (hidupkan api yang sedang)
3. Test kematangan dengan cara menusuk dengan garpu. Jika sudah empuk, boleh di masukkan bawang bombay dan madu
4. Jika sudah matang, masukkan daun bawang/pere dan cabai rawit
5. Lalu icip2 rasa jika ad yg kurang (biasanya garam atau gula)
6. Masakan siap dihidangkan :) semoga suka ya teman2