Terik daging sapi

Ingredients

• 250 gr daging has dalam
• 2 sdm tepung roti
• 1 kentang,rebus
• Telur puyuh, rebus
• 1 serai
• 1 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 jempol laos
• Santan
• Bumbu halus:
• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 3 kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdm gula merah
• Garam
• Gula

Steps

1. Haluskan daging, garam,merica, beri tepung roti, aduk rata, bulatkan
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, masukkan bola daging
3. Beri sedikit air, masukkan santan,kentang dan telur puyuh
4. Beri rasa, masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah