Tofu Daging Sapi

Ingredients

• 2 buah Tahu telur (tofu)
• 150 gram Daging sapi giling (pake daging sapi yg irisan jg oke)
• 2 buah Wortel ukuran sedang, iris
• 2 buah Jagung putren, iris
• Bumbu :
• 6 siung Bawang putih, cincang halus
• 5 buah Cabe hijau besar, buang biji lalu iris
• 3 cm Jahe, iris tipis
• 2 sdm Saus tiram
• 1 sdm Kecap asin
• 1 sdt Kecap ikan
• 2 sdt Minyak wijen
• 1 sdt Merica bubuk
• 1 sdm Tepung maizena, larutkan dgn air
• secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Steps

1. Potong2 tahu telur, lalu goreng. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan wortel dan jagung putren, tambahkan sedikit air, aduk2. Lalu masukkan daging sapi giling. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel dan jagung putren empuk.
4. Kemudian masukkan cabe hijau, larutan tepung maizena, minyak wijen dan tahu. Masak sebentar. Angkat.
5. Tumisannya enaaak bgt. Tahunya lembut, sausnya mantep. Enak dimkn selagi masih hangat. Hmmm yummi.