Tongseng daging sapi tanpa santan dan tanpa msg

Ingredients

• 1/4 daging sapi
• Kol
• 1 buah tomat
• 10 cabai rawit hijau
• Bumbu halus
• 10 bawang merah
• 2 bawang putih
• Secukupnya cabai rawit dan keriting
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• Kemiri
• Ketumbar
• Merica
• Gula merah
• Garam
• Kecap manis
• Serai geprek
• Lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Air

Steps

1. Cuci bersih semua bahan, rebus air hingga mendidih kemudian masukkan daging, masak sampai matang dan beri garam. Angkat tiriskan dan potong potong sesuai selera
2. Bumbu yang di haluskan kemudian di tumis hingga harum kemudian masukkan potongan daging aduk aduk agar bumbu meresap, kemudian masukkan air kaldu sapi yang tadi untuk merebus daging, jika kurang bisa di tambahkan dengan air biasa dan masukkan pula cabai rawit
3. Karena sudah di rebus jadi tidak perlu menunggu lama, cukup sampai mendidih kemudian masukkan kubis dan tomat yang di iris.
4. Bisa menambahkan garam dan gula lagi dan tambahkan kecap manis jika rasa belum sesuai, dan jika sudah sesuai angkat dan bisa di sajikan hangat hangat.