Tongseng sapi pedas manis hangat tanpa santan

Ingredients

• 1 genggam daging sapi yg khusus dioseng
• 2 genggam kol iris / sesuai selera
• 1 bh tomat merah
• 1 sdm gula merah parut
• 1 bks masako (saya cocok nya pakai yang rasa ayam)
• 1/2 bks merica sachet (saya pakai merek ladaku)
• 1 sdm kecap
• 1/2 gelas air (bisa ditambah jika suka lebih banyak kuah)
• Bumbu Halus :
• 5 bh bawang merah
• 2 bh bawang putih
• 3 bh cabai merah keriting
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 10 bh rawit merah (sesuai selera)
• 1 bh kemiri
• 3 sdm minyak grg untuk menumis

Steps

1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan daging, masak sampai berubah warna dan keluar sari2 minyak dari bumbu halus nya, baru masukan 1/2 gelas air matang, masak sampai mendidih.
3. Masukkan masako, merica, gula merah dan kecap.
4. Masukkan sayur kol dan tomat, kecilkan api, masak sampai matang. koreksi rasa.