Tumis daging sapi brokoli ala d’kost

Ingredients

• 250 gram daging sapi kualitas bagus
• 1 buah brokoli potong kecil2
• 1 buah bunga kol potong kecil
• 1 buah wortel ukuran sedang potong kecil
• 1 sdm saos tiram
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica bubuk
• 1 ruas jahe (cincang halus)
• 2 siung bawang putih (cincang halus
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1/2 bawang bombay ukuran besar
• 2 sdm kecap manis
• 500 ml air putih
• 200 ml air kaldu sapi didapat dr air rebusan

Steps

1. Cuci bersih daging sapi,panaskan air masukan daging sapi dengan bawang putih cincang halus dan jahe halus tunggu sampai mendidih dan air berkurang,setelah matang angkat sapi dan potong dadu air rebusan jgn di buang
2. Panaskan minyak goreng tumis bawang bombay, bawang putij sampai harum
3. Masukan brokoli, kembang kol,wortel tumis sampai agak layu kemudian masukan daging sapi aduk2 lagi
4. Setelah itu masukan air kaldu sisa rebusan bumbui dgn garam, gula putih,saos tiram,merica bubuk sampai kuah surut kemudian tambahkan kecap manis aduk lagi tunggu sampai kuah berkurang
5. Dan jadilah tumisnya angkat dan sajikan