Tumis sapi saus tiram

Ingredients

• 250 gr daging sapi, iris tipis
• 2 siung bawang bombay kecil, potong kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabe rawit
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm maizena
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt lada
• 1 sdt minyak wijen
• Minyak
• Air
• Gula, garam, penyedap

Steps

1. Campur daging sapi dengan maizena dan kecap asin, diamkan 5-10 menit.
2. Tumis daging sapi dengan sedikit minyak hingga setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan saus tiram, cabe rawit, kecap manis, lada dan minyak wijen.
5. Masukkan daging aduk sebentar lalu masukkan air. Bisa ditambahkan terus airnya hingga daging empuk. Kemudian diamkan hingga air menyusut.
6. Masukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Sajikan.