Asem asem daging

Ingredients

• 1/2 kg daging sapi/kambing bisa d tmbahi dg tulang/iga (me sapi)
• 1 siung bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 cabe rawit (sesuai selera)
• 1 sdt jinten
• 2 cabe merah besar
• 4 buah tomat (sesuai selera)
• 2 helai buah bawang daun
• 1 ruas jahe
• 3 helai daun salam
• Garam
• Gula
• Merica
• Air asam jawa
• Minyak wijen
• Raja rasa

Steps

1. Masak daging dan msukkan jahe dan daun salam, masak daging sampai empuk.
2. Cincang bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan haluskan jinten, setelah smw d cincang tumis bumbu smpai harum dan kecoklatan.
3. Stelah daging empuk Masukkan bumbu tumis ke dalam daging, lanjutkan memasak biar bumbu meresap kira2 10 menit.
4. Stelah 10 menit, bumbui gram,gula, merica,minyak wijen, raja rasa dan jgn lupa masukkan air asam jawa... Tes rasa
5. Setelah pas, msukkan cabe rawit dan cabe merah besar, jgn lupa tomat iris2 da daun bawang.
6. Stelah semua sudah masukan. Asem2 daging siang d nikmati.
7. Selamat mencoba.