Asem daging kambing

Ingredients

• 500 gram daging kambing
• 2 buah tomat diiris
• 4 siung bawang merah diiris
• 4 siung bawang putih diiris
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 2 lbr daun salam
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 ruas lengkuas
• sesuai selera asem jawa
• 50 cc air cuka

Steps

1. Potong dan cuci bersih daging kambing, lalu rendam dengan air cuka, diamkan 10 menit (untuk menghilangkan bau prengus kambing) setelah itu bilas
2. Rebus daging dengan ditambah garam dan 1lbr daun salam, setelah matang buang air rebusan
3. Rebus lagi dan masukan bahan2 diberi garam dan gula pasir sesuai selera, tunggu sampai matang, siap disajikan