Ayam krispy saos madu

Ingredients

• 1 / 2 dada ayam
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdk tepung beras
• 1 bks tepung serbaguna (merk apa aja ya)
• Marinase ayam:
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdt lada bubuk
• Bahan saos:
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt lada
• Garam secukupnya (bila suka asin)
• 1 sdm margarine untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng
• Wijen sangrai untuk taburan

Steps

1. Dada ayam buang tulang nya, potong daging ayam ukuran dadu (biwa pakai ayam fillet ya). Cuci bersih, tiriskan
2. Campur ayam dgn bumbu marinase lalu diamkan 10 mnt hingga bumbu menyerap
3. Campurkan tepung beras dan tepung serbaguna lalu tuang ke ayam yg sudaj di bumbui, aduk rata dan sambil di remas2, (bila ayam blm terbalut tepung semua bisa di tambahkan tepung serbaguna ya), lalu goreng ayam hingga matang keemasan
4. Campurkan bahan saos jadi 1, aduk rata
5. Potong bawang bombay sesuai selera, lalu tumis dgn margarine sampai layu, lalu masukan ayam dan bahan saos aduk rata, koreksi rasa, masak sebentar saja hingga saos mengental ya bun
6. Tata ayam saos madu di atas piring saji lalu taburi dgn wijen, bila tdk ada bisa di taburi dgn irisan daun bawang
7. Silakan mencoba