Ayam Kuah Kecap

Ingredients

• 500 gr Dada ayam filet (potong dadu -+ 2 cm)
• 2 siung Bawang putih
• 1 sdt Merica utuh (bisa di ganti dengan merica bubuk)
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula (menyesuaikan)
• 1 sdm minyak wijen (menyesuaikan)
• 1 batang Daun bawang (iris serong/menyamping)
• 2 sdm minyak goreng
• 650 ml Air

Steps

1. Haluskan bawang putih dan merica. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan beri sedikit air agar lembab.
2. Masukkan ayam yang sudah di potong dadu lalu beri air. Aduk perlahan dan pastikan potongan ayam tidak saling menempel.
3. Setelah kuah mendidih, masukkan kecap, pala, garam, gula dan minyak wijen. Masaka hingga ayam matang dan kuah berkurang.
4. Setelah ayam matang, masukan irisan daun bawang dan aduk perlahan. Sajikan.