Bestik Sapi (Keto)

Ingredients

• Bahan Bestik :
• 1 kg Daging giling (has dalam)
• 15 Butir bawang merah di iris tipis2
• 3 Butir telur
• Bumbu Bestik yg dihaluskan :
• 8 Siung bawang putih
• 1.5 Merica bubuk
• 1/2 Butir pala
• secukupnya Garam
• Bahan kuah :
• 2 Lengkuas
• 2 Serai
• 4 Daun Salam
• Santan 1lt dari 1 kelapa
• 3 SDM Kecap manis
• Bumbu yg dihaluskan:
• 8 Siung Bawang putih (di haluskan)
• 1/2 merica
• 1/2 butir pala

Steps

1. Tiriskan daging sapi giling di atas saringan agar darah keluar. Siram dengan air, sisihkan
2. Campur daging giling, irisan bawang merah, telur yg sudah d kocok, dan bumbu yg sudah di haluskan
3. Bentuk adonan sesuai selera
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan
5. Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai sampai harum
6. Tambahkan santan, kecap, dan garam
7. Masukkan daging giling ke kuah yg sudah mendidih agar matang dan meresap bumbunya