Botok Ayam

Ingredients

• 1/4 kg ayam
• 1 ruas Lengkuas
• 1 Daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 Santan kara
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap
• Secukupnya gula jawa
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya Air
• Secukupnya Minyak
• Bumbu:
• 2 bawang putih
• 4 bawang merah
• 2 cabe besar
• 2 cabe rawit
• 1 Tomat

Steps

1. Goreng setengah matang ayam. Sisihkan
2. Goreng bumbu lalu ulek.
3. Masukkan bumbu ulek,lengkuas,daun salam,daun jeruk,gula,garam,penyedap,air.
4. Masak sampai ayam empuk dan rasa sudah pas. Masukkan santan dan masak sampai santan matang.