Ceker Ayam Lepas Pedas

Ingredients

• 1 1/2 ceker ayam (cuci bersih buang kuku dan rebus pakai daun salam dan bawang putih kurang lebih 45mnt)
• Bumbu di rebus dan dihaluskan :
• 6 buah cabe hijau besar
• 20 cabe rawit merah
• 1/2 ruas lengkuas
• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• Gula garam, penyedap rasa sckpnya

Steps

1. Bumbu yang sudah direbus dan dihaluskan ditumis sampai harum...
2. Tambahkan air sckpnya, beri Gula Garam dan penyedap rasa aduk merata dan cek rasa
3. Masukan ceker yang sudah direbus, campur sampai merata dengan bumbu. Diamkan meresap 5mnt.
4. Ceker ayam lepas pedas siap disantap...