Chicken Crispy Steak Endesss

Ingredients

• Bahan Daging Steak : campur jadi satu, marinade selama beberapa jam (semaleman)
• 300 gram fillet ayam, iris iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• Bahan pelapis : 250 gram tepung bumbu serba guna
• Bahan pencelup : 1 butir telor (kocok lepas)
• Bahan brown souce :
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm muncung margarin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus Spicy BBQ
• secukupnya garam halus
• secukupnya air
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air matang
• Bahan pelengkap :
• secukupnya kentang, goreng
• secukupnya buncis, rebus
• secukupnya wortel, rebus
• secukupnya minyak goreng

Steps

1. Daging steak: Panaskan minyak di penggorengan. Hingga benar benar panas. Sambil menunggu ambil ayam yg sudah di marinade semaleman, celupkan ke dalam telor, lalu masukkan ke dalam tepung. Lumuri rata ayam dengan tepung dan cubit agar keriting, lalu goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Lakukan hingga habis.
2. Brown souce : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan semua saus dan kecap. Tambahkan merica dan garam. Masukkan air secukupnya. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga kental pas. Angkat.
3. Penyelesaian :
4. Taruh ayam di dalam piring saji. Tata sayuran dan kentang goreng. Siram brown souce. Sajikan. You wanna try !