Chicken steak ala akari papa

Ingredients

• 200 gram daging ayam paha
• secukupnya garam, lada
• 2 butir jeruk limo (resep asli ngga pake)
• 1 sdt butter (aku pake 1 kotak kecil yg biasa di hotel2 itu)
• Bahan Saus:
• 1 sdm kecap asin lee kum kee premium (resep asli pake kecap asin jepang)
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm air
• 1 sdm arak masak jepang (resep asli ngga pake)

Steps

1. Paha ayam dicuci dan di lap dengan tissue dapur lalu dikucuri jeruk limo, garam dan lada lalu diamkan
2. Campurkan jadi 1 bahan2 saus (kecap asin, gula pasir, air dan arak masak)
3. Siapkan wajan, beri butter, masukkan ayam dan tutup wajan selama 2 menit
4. Balikkan dan diamkan lagi selama 2 menit dengan menutup wajan
5. Masukkan saus dan kecilkan api. Tutup selama 2 menit. Balikan lagi dagingnya dan tambahkan sisa saus, lalu tutup lagi selama 2 menit. setelah itu matikan api
6. Diamkan sejenak selama 5 menit lalu angkat. Jika ada sisa saus, kita bisa didihkan sampai kental lalu tuang ke atas ayam :)