Recipes / KAMBING / Gule (becek) kambing khas Tulungagung
KAMBING ❤ 27 loves

Gule (becek) kambing khas Tulungagung

Resep Gule (becek) kambing khas Tulungagung kategori kambing dengan langkah memasak yang praktis. Menggunakan bahan seperti kg daging kambing, siung bawang merah, siung bawang putih. Cocok untuk ide menu rumahan dengan sekitar 19 bahan utama.

Ingredients

  • 1 kg daging kambing beserta tulang sumsum nya
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari kencur
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 jari telunjuk kunci
  • 3 Batang serai - geprek
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 7 butir kemiri
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat
  • Air untuk merebus kambing (sesuaikan)
  • Garam
  • secukupnya Minyak goreng
  • Cabai rawit yg direbus untuk pelengkap sajian
  • Jeruk nipis untuk pelengkap
  • Kecap untuk pelengkap

Steps

  1. Setelah dibersihkan, rebus daging kambing sampai lunak
  2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, jahe, kunci, kemiri, tumbar
  3. Sangrai dengan minyak goreng bumbu yg dihaluskan, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, sampai wangi
  4. Setelah daging kambing matang dan empuk, masukkan bumbu yg sdh disangrai, masak hingga meresap
  5. Setelah benar2 empuk dan meresap, masukkan santan dan koreksi rasa dengan garam, masukkan irisan tomat
  6. Setelah matang sajikan dengan cabao rawit yg direbus, irisan jeruk nipis dan kecap

Browse by Ingredient

air untuk merebus batang serai buah tomat butir kemiri cabai rawit yg garam jari telunjuk kunci jeruk nipis untuk kecap untuk pelengkap kg daging kambing lembar daun jeruk ruas jari jahe

Related Recipes

KAMBING❤ 85

Yogurt Handmade

Resep Yogurt Handmade kategori kambing dengan langkah memasak yang praktis. Menggunakan bahan seperti l susu murni, ml starter yogurt/, sdm gula pasir. Cocok untuk ide menu rumahan dengan sekitar 7 bahan utama.
Lihat Resep
KAMBING❤ 3

Tongseng Kambiang 🐐

Resep Tongseng Kambiang 🐐 kategori kambing dengan langkah memasak yang praktis. Menggunakan bahan seperti gram daging kambing,, bks santan kara, ml air. Cocok untuk ide menu rumahan dengan sekitar 16 bahan utama.
Lihat Resep
KAMBING❤ 51

Sambal Ijo Jambal Roti

Resep Sambal Ijo Jambal Roti kategori kambing dengan langkah memasak yang praktis. Menggunakan bahan seperti secukupnya ikan asin, gr cabai hijau, siung bawang merah. Cocok untuk ide menu rumahan dengan sekitar 11 bahan utama.
Lihat Resep
KAMBING❤ 15

Beef Bowl / rice Bowl ala yoshinoya

Resep Beef Bowl / rice Bowl ala yoshinoya kategori kambing dengan langkah memasak yang praktis. Menggunakan bahan seperti gr daging sapi, buah bawang bombay, siung bawang putih. Cocok untuk ide menu rumahan dengan sekitar 9 bahan utama.
Lihat Resep
KAMBING❤ 49

Asam Padeh Hati Ampela Ayam

Resep Asam Padeh Hati Ampela Ayam kategori kambing dengan langkah memasak yang praktis. Menggunakan bahan seperti pasang hati ampela, bagian bawang bombay, buah cabai hijau. Cocok untuk ide menu rumahan dengan sekitar 20 bahan utama.
Lihat Resep