Jamur shiitake ayam dan kembang kol

Ingredients

• 1/2 bgkus jamur shiitake
• 1 potong ayam ukuran besar
• 1 kembang kol
• Minyak goreng
• Gula garam dan penyedap
• Asam jawa
• 3 sdm Saos tiram
• 3 sdm Saos sambal
• Bumbu iris:
• 3 bawang putih
• 3 bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 btang daun bawang
• 5 cabe merah
• 2 cabe hijau
• 1 buah tomat

Steps

1. Rebus jamur shiitake smpai lembut. Iris2 kmudian sisihkan
2. Rebus ayam smpai empuk. Suir2 sisihkan
3. Potong2 kembang kol. Rendam dlm air garam kira2 15 mnit. Bilas dan keringkan. Sisihkan.
4. Tumis bumbu iris. Kemudian masukkan ayam. Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan jamur dan kembang kol.
5. Setelah mendidih masukkan saos tiram, saos sambal, garam gula penyedap beserta asam jawa.
6. Biarkan kuah menyusut.. angkat dan sajikan..
7. Makan pake nasi hangat.. hmm.. nyammiii... selamat mencoba