Kambing guling rumahan

Ingredients

• 1 kg daging kambing
• Bumbu rebus :
• 2 bj baput
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm garam
• 1 siung jahe
• Bumbu oles :
• 5 bj baput
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdm Garam
• 2 sdm minyak
• 2 sdm kecap manis
• Bahan saos :
• 2 bj cabe rawit
• 2 potong jeruk nipis
• 1 bh tomat

Steps

1. Rebus daging sampai empuk dengan bumbu rebus yg telah dihaluskan
2. Setelah matang, angkat daging lalu potong tipis.
3. Lumuri daging kedalam bumbu oles yg telah dihaluskan sambil di geprek
4. Diamkan daging dalam wadah selama 2 jam dan tutup dengan plastik wrap
5. Panggang daging diatas panggangan yg telah diolesi mentega hingga matang kecoklatan
6. Setelah itu, potong dadu daging
7. Siap disajikan dengan saos dan nasi hangat
8. Selamat mencoba :)