Kari Kambing #KitaBerbagi

Ingredients

• 1/2 kg daging kambing
• 1 bks santan instan
• 1 btg sereh digeprek
• 1 ptg kayu manis
• 2 btr kapulaga
• 2 buah bunga lawang
• 4 buah cengkeh
• 1 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• 1 tangkai daun kari
• Bumbu halus :
• 4 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 jimpit ketumbar
• 1 jimpit jintan
• secukupnya Garam
• Minyak utk menumis

Steps

1. Giling bumbu halus kemudian tumis sampe harum
2. Masukan bumbu2 yg lain samle harum lalu masukan daging kambing tumis sampe daging bweubah warna lalu tambahkan air secukupnya
3. Masak sampe daging kambing empuk kemudian maaukan santan
4. Aduk2 spy santan jgn pecah dan koreksi rasa jika sdh pas angkat dan sajikan.