Kondro iga sapi

Ingredients

• 1 kg iga sapi
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sdm ketumbar
• 3 biji kemiri
• 2 jari lengkuas
• secukupnya kunyit
• kacang merah
• daun serai
• 2 lembar daun salam
• asam jawa
• secukupnya garam
• kayu manis

Steps

1. Rebus iga sapi yang sudah dibersihkan dengan daun serai, kayu manis, daun salam dan asam jawa hingga matang
2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, dkk
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi
4. Masukan bumbu kedalam rebusan iga sapi
5. Masak selama 10 menit kemudian sajikan^^