Lumpia Isi Bihun Ayam

Ingredients

• Ayam bagian dada secukupnya
• 1 papan bihun
• secukupnya Seledri
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Saos tiram
• Kecap
• secukupnya Garam
• Kulit lumpia
• secukupnya Putih telur

Steps

1. Goreng ayam, potong dadu kecil-kecil, sisihkan.
2. Rebus bihun, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Tumis sampai terlihat matang.
4. Masukkan ayam dalam tumisan. Kemudian masukkan bihun yang tadi sudah direbus, dan tambahkan irisan seledri.
5. Aduk sampai semua tercampur, tambahkan kecap manis dan saos tiram. Rasakan bihun, jika rasa kurang kuat, tambahkan garam atau penyedap rasa. Jika sudah, angkat dan diamkan sebentar agar tidak terlalu panas.
6. Ambil kulit lumpia, letakkan olahan isi yang sudah dimasak, kemudian lipat kulit dengan rapi.
7. Lipatan lumpia lumuri menggunakan putih telur, dan masukkan ke penggorengan.
8. Lumpia crispy isi bihun ayam siap dimakan.