Nasi mandy beras basmati kambing #kitaberbagi

Ingredients

• 1 kg beras basmati merk"abu kaas" atau lain
• 1 kg daging kambing bertulang
• 3 buah bawang bombay sedang
• 14 siung bawang putih
• 1/2 sdm merica bubuk
• 10 biji kapulaga
• 5 buah cengkeh
• 1/2 sdm kayu manis bubuk.atau 1 ruas jari kayu manis
• 1 1/2 liter susu murni atau susu uht atau susu bubuk ±
• 2 bunga lawang
• 1 sdm bumbu bubuk garam masala atau bumbu mandi
• arang
• 2 sdm minyak secukupnya.garam ±
• bumbu kambing
• 1 buah bawang bombay besar
• 13 siung bawang putih
• 1/2 sdm merica hitam
• 4 buah kapulaga
• 2 buah cengkeh
• 1/2 liter susu. garam ± 1½ sdm
• sambel tomat :
• 7 buah cabe kecil
• 2 buah cabe hijau besar
• 5 buah tomat
• sedikit garam 1sdm perasan jeruk lemon
• 1/2 sdt pewarna kuning atau saffron atau kunyit untuk nasi

Steps