Sambal Kentang Ampela Ayam pedes Gila

Ingredients

• 1/2 kg Ampla Ayam
• 5 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 10 Buah Cabe mErah besar buang bijinya
• 5 Cabe Rawit Setan
• 1 Buah Tomat Ukuran Besar
• 1/4 Kentang ukuran sedang
• 3 Lembar Daun Jeruk (saya tdk pakai krna Lupa)
• 1/2 Bngkus Penyedap Rasa (saya pakai Royko)
• 1 Sdm Gula pasir
• secukupnya Minyak goreng

Steps

1. Pertama2 bersihkan Ampela smpi Bersih dan hilang lendir2nya
2. Rebus Ampela setengah matang lalu tiriskan
3. Haluskan Bumbu/blender smpi halus
4. Bersihkan kentang lalu potong dadu sesuai selera
5. Goreng Ampela dan Kentang setengah Garing angkat lalu tiriskan
6. Masak bumbu yg sdh dihaluskan smpai harum/smpe matang lalu masukan penyedap rasa, gula pasir, terakhr masukam kentang dan Ampela aduk sampai rata
7. Selamat mencoba