Sate Ayam Panci Ajaib

Ingredients

• 500 gr daging ayam (tanpa tulang)
• 2 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 bh daun jeruk
• 1 bh daun salam
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 ruas lengkuas
• (Bahan untuk lumuran setengah matang):
• 1/2 sdm mentega
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah (yang sudah disisir)

Steps

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan garam.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk-aduk dan diamkan selama 15-30 menit. Untuk hasil yang lebih bagus, diamkan semalaman di kulkas.
4. Tusuk potongan ayam dengan tusuk sate dan panggang dalam panci ajaib.
5. Setelah sate dalam keadaan setengah matang, lumuri sate dengan campuran kecap manis, mentega, dan gula merah.
6. Panggang lagi hingga daging ayam berwarna kecoklatan dan matang.
7. Sajikan sate dengan irisan bawang merah, cabe, dan kecap manis.