Sate Kambing Empuk dan No Amis

Ingredients

• 2 kg Daging kambing
• 1 buah nanas muda (parut)
• 7 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• Secukupnya Kecap
• secukupnya kemiri
• secukupnya merica
• Secukupnya garam
• sedikit penyedap rasa
• 3 lembar daun jeruk

Steps

1. Marinate daging menggunakan nanas muda selama kurang lebih setengah jam
2. Uleg bumbu halus bawang merah putih, merica, daun jeruk dan kemiri
3. Setelah diuleg, masukkan kecap manis dan sedikit minyak goreng agar ketika dibakar tidak kering banget
4. Setelah daging direndam dibumbu halus, tusuk menggunakan tusukan sate
5. Bakar bolak balik hingga matang
6. Sajikan dengan irisan bawang merah, cabe rawit, tomat dan daun jeruk