Sate kambing limau

Ingredients

• 1/2 kg daging kambing
• 5 buah jeruk limau
• 10 buah bawang merah
• bawang putih
• 1/4 kacang tanah
• 2 buah cabe rawit
• 1 potong gula merah
• garam
• margarine
• 2 sacet kecap manis
• minyak goreng

Steps

1. Potong daging kecil2 lalu tusuk dg tusukan sate sebanyak 5 potong atau lebih lalu rendam dgn perasan limau sebanyak 3 buah.
2. Bumbu utk oles: Cairkan 5 sendok margarin tambahkan 5 buah irisan bawang merah 2 buah bwang putih dan 2 sacet kecap manis Tambahkan 1gelas air mtang lalu aduk2.
3. Sambal kacang: Goreng semua kacang tanah, sisa bawang merah bawang putih, cabe rawit, gula merah dan kemiri tambahkan garam uleg jdi satu sampe halus jika sudah halus cairkan dg air hangat.
4. Bakar sate kambing diatas bara api bolak balik bila sdh setengah matang olesi dgn bumbu oles. Lalu taburkan sambal kacang diatasnya.