Sate Maranggi Daging Sapi Muda

Ingredients

• 1 kg Veal (daging sapi muda)
• 10 siung bawang merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah gula merah, sisir
• 2 sendok asam jawa
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh Royco
• sesuai selera Garam

Steps

1. Campur semua bumbu sampai rata
2. Daging dipotong dadu
3. Campurkan daging dengan bumbu, simpan di kulkas (bukan freezer) paling tidak satu jam (semalam lebih bagus)
4. Tusuk daging
5. Panggang daging, bisa pakai Happy Call, kalau pakai Happy Call gunakan minyak zaitun agar sedep dan tidak lengket. Jangan panggang terlalu lama karena daging sapi muda itu sangat empuk.
6. Setelah kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan panas-panas