Sop iga sapi kekinian

Ingredients

• 1/2 kg Iga sapi
• 15 buah Baso sapi
• 3 Wortel
• secukupnya Daun bawang
• 5 Bawang merah
• 7 Bawang putih
• Garam
• Gula
• Lada
• Bubuk cabe
• 1 bh jeruk nipis
• 2 buah Tomat

Steps

1. Cuci bersih lalu Rebus daging sapi/iga sapi sampai air susut, buang busanya
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yg sdh dihaluskan sampai harum kmd masukkan baso dan potongan tomat (saya pilih tomat yg sudah matang2)
3. Beri garam, lada, gula, bubuk cabe ke tumisan aduk rata dan tuang ke rebusan daging
4. Masukkan potongan wortel aduk aduk rata, koreksi rasa kmd stlh wortel empuk, masukkan daun bawang dan perasan jeruk nipis menambah nikmat dan kesegaran
5. Sajikan sop iga sapi kekinian dengan sambal goreng dan nasi hangat tentunya mengundang selera makan yang memandangnya, mari makan