Sop iga sapi sayuran

Ingredients

Steps

1. Cuci bersih iga sapi lalu rebus hingga empuk kurleb 1 jam (di cek aja ya, sy presto biar cepat 30 menit). Buang air nya ya, karna banyak lemak nya. Kalo suka lemak bisa buat kaldu. Dan siap kan sayur potong sesuai selera.
2. Rebus kembali air beserta iga sapi, kapulaga,kayu manis, bunga pekak dan cengkeh. Lalu Tumis bumbu halus hingga harum masukan kedalam rebusan iga.
3. Masukan kentang dan wortel masak hingga empuk, masukan juga garam,kaldu dan lada bubuk. Tambahkan kol aduk2 hingga layu lalu masukkan buncis dan daun bawang aduk angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.