Sop kambing daun salam#KitaBerbagi

Ingredients

• 500 gr daging kambing
• Air untuk merebus
• 5 siung bawang merah
• 2 siung Bawang putih ,
• 3 buah cabe merah ,
• 1/2 sdt lada,
• 1 ruas jahe,
• 1/2 sdm royco,
• 5 lbr daun jeruk ,
• 3 lbr daun salam

Steps

1. Rebus daging dalam 1500ml air mendidih sampai busa keluar. Buang air dan busanya.
2. Tambahkan air lagi.Rebus kembali sampai air mendidih.
3. Tumis bawang merah, bawang putih n cabe merah yag sudah diiris dalam sedikit minyak sampai wangi.
4. Masukkan jahe yang sdh dimemarkan, daun jeruk dan daun salam.
5. Masukkan rebusan daging. Tambahkan garam, royco dan merica bubuk. Masak dan tutup, biarkan sampai daging empuk.
6. Sajikan dalam mangkuk dengan tambahan irisan tomat dan bawang goreng