tongseng kambing ala ala

Ingredients

• 250 gram daging kambing
• 300 ml air
• 1/2 buah kol
• secukupnya wortel
• bumbu halus
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 sendok teh garam
• 1 secukupnya gula
• 1 sendok makan kecap manis

Steps

1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan potongan kambing kedalam tumisan, setelah tercampur masukkan air dan tunggu sampai daging empuk.
2. bila air berkurang, maka tambahkan lagi air sampai batas yang diinginkan.
3. setelah hampir matang, masukkan irisan wortel dan kol.
4. siap disajikan