Tumis kecap daging kambing

Ingredients

• 400 gr daging kambing
• bumbu halus utk marinade:
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• bumbu iris :
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabe merah besar
• 2 buah cabe rawit pedas
• 6 buah cabe rawit
• secukupnya gula dan garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• secukupnya air
• jika suka penyedap
• secukupnya minyak goreng utk menumis

Steps

1. Iris daging dadu kmd lumuri dg bumbu halus juga kecap2an,diamkan selama kurleb 1 jam bs masukkan k dlm kulkas
2. Stlh 1 jam, siapkan bumbu irisan bawang merah dan cabe2an
3. Tumis bumbu iris hingga matang kmd masukkan daging yg sudah dimarinade
4. Masak sbntr hingga daging berubah warna kmd masukkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan gula garam kecap manis dan kecap asin
5. Bisa tambahkan penyedap jika suka. tes rasa sembari menunggu air agak menyusut dan daging empuk
6. Jika sdh pas bs diangkat hidangkan dg taburan bawang goreng