Tumis sawi bakso ayam

Ingredients

• 1 bagian dada ayam (seukuran telapak tangan)
• 2 butir telur
• 1 Sdm tepung tapioka
• 1 buah sawi putih ukuran kecil
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 Sdm kecap manis
• Secukupnya garam

Steps

1. Bakso ayam :
2. Rebus air
3. Haluskan 1 siung bawang putih, ketumbar dan garam. Sisihkan
4. Bersihkan daging ayam, potong dadu kecil, blender bersama telur, dan bumbu nomor 2 hingga halus.
5. Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata. Bentuk bulat dengan tangan bersih, masukkan kedalam rebusan air, masak kurleb 10 menit hingga terapung dan matang. Angkat dinginkan
6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan sawi putih yang dicincang halus, setelah agak layu, tambahkan sejumput garam dan kecap manis
7. Iris bakso ayam, campurkan ke dalam tumisan, masak hingga matang. Sajikan hangat.