Tumis Terong Tahu Sate Kambing

Ingredients

• 2 tusuk sate kambing
• 1 kotak tahu putih
• 1/4 buah Terong
• 1 lembar daun kol tua
• 1 buah tomat
• 1 siung bawang putih
• 1siung Bawang merah
• sesuai selera cabai
• secukupnya loncang
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• secukupnya minyak
• 100 ml air

Steps

1. Cabai, bawang putih dab bawang merah di potong tipis-tipis. Tahu, terong dan tomat dipotong dadu. Daun kol tua di potong kecil-kecil. Daging sate kambing di cacah hingga cukup halus
2. Panaskan minyak, tumis cabai, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan tahu dan terong, hingga terong sedikit layu
4. Masukkan daging kambing dan tambahkan air 100ml
5. Masukkan daun kol dan tomat
6. Tambahkan garam dan gula, cicipi.
7. Tunggu hingga airnya meresap habis, tambahkan loncang.
8. Tumis Tahu Terong Sate Kambing siap di santap :)