Sekarang ini, makanan ringan seperti nugget semakin populer di kalangan masyarakat. Namun, nugget yang banyak tersedia di pasaran umumnya terbuat dari daging ayam atau ikan. Bagi Anda yang ingin mencoba variasi baru, nugget tempe bisa menjadi pilihan yang menarik.
Artikel ini akan membahas resep masak nugget tempe yang lezat dan bergizi. Anda akan menemukan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nugget tempe yang enak, serta cara membuatnya dengan mudah dan praktis menggunakan bahan sederhana.
Nugget tempe merupakan alternatif yang sempurna bagi vegetarian atau mereka yang ingin mencoba hidangan yang lebih sehat. Dengan mengganti bahan utamanya dengan tempe yang kaya akan protein nabati, nugget tempe juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk anak-anak yang membutuhkan asupan gizi yang seimbang.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep langkah demi langkah untuk membuat nugget tempe yang lezat dan bergizi. Kami juga akan membagikan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya dengan mudah dan praktis. Dengan demikian, Anda dapat menikmati nugget tempe yang lezat tanpa harus membeli yang sudah jadi di pasaran.
Resep Masak Nugget Tempe yang Lezat dan Bergizi
Nugget tempe merupakan salah satu makanan yang lezat dan bergizi. Tempe yang digunakan sebagai bahan utama nugget ini kaya akan protein, serat, dan nutrisi penting lainnya. Selain itu, nugget tempe juga cocok untuk vegetarian atau vegan yang ingin menikmati hidangan yang mengenyangkan dan mengandung protein nabati.
Berikut ini adalah resep masak nugget tempe yang lezat dan bergizi:
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, parut kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun seledri, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat nugget tempe:
- Pertama-tama, kukus tempe yang sudah dipotong kecil selama 15 menit atau sampai matang. Setelah matang, haluskan tempe menggunakan garpu atau food processor. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel parut dan daun seledri, tumis hingga wortel menjadi layu.
- Campurkan tempe yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan wortel dan daun seledri. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
- Tambahkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk ke dalam adonan tempe. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Matikan api dan biarkan adonan tempe agak dingin. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai dengan selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng nugget tempe hingga kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat nugget tempe dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
Nugget tempe siap disajikan sebagai camilan sehat atau tambahan pada hidangan utama. Anda juga dapat menyajikannya bersama saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nugget Tempe yang Enak
Untuk membuat nugget tempe yang enak, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
- Tempe: Gunakan tempe yang segar dan berkualitas bagus. Pilih tempe yang tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Sebaiknya gunakan tempe yang telah dikukus terlebih dahulu untuk memastikan tekstur yang lebih lembut.
- Tepung terigu: Tepung terigu digunakan sebagai bahan pengikat untuk membuat adonan nugget tempe. Gunakan tepung terigu serbaguna yang biasa digunakan untuk memasak.
- Telur: Telur berfungsi sebagai bahan pengikat tambahan dan memberikan kelembutan pada adonan nugget tempe. Anda akan membutuhkan telur yang sudah dikocok lepas.
- Bawang putih: Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas pada nugget tempe. Gunakan bawang putih segar yang telah dihaluskan atau diiris tipis.
- Daun bawang: Daun bawang dapat menambahkan cita rasa segar pada nugget tempe. Iris daun bawang secara halus untuk digunakan dalam adonan.
- Garam dan merica: Garam dan merica digunakan untuk memberikan rasa pada nugget tempe. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera Anda.
- Minyak goreng: Minyak goreng digunakan untuk menggoreng nugget tempe hingga matang dan berwarna keemasan.
Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan di atas sebelum memulai proses pembuatan nugget tempe. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, Anda dapat menghasilkan nugget tempe yang enak dan lezat. Selanjutnya, mari kita lanjutkan ke langkah-langkah cara membuat nugget tempe yang sempurna.
Cara Membuat Nugget Tempe yang Mudah dan Praktis dengan Bahan Sederhana
Berikut ini adalah cara membuat nugget tempe yang mudah dan praktis dengan menggunakan bahan-bahan sederhana. Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk mencoba resep ini di rumah.
- Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Anda akan membutuhkan tempe, tepung terigu, tepung panir, telur, bawang bombay, wortel, daun seledri, bawang putih, garam, merica, dan minyak goreng.
- Selanjutnya, potong tempe menjadi bentuk kotak kecil atau sesuai dengan selera Anda. Kemudian, kukus tempe selama sekitar 10-15 menit hingga matang dan lembut. Setelah itu, haluskan tempe yang telah dikukus menggunakan garpu atau blender.
- Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan wortel yang telah diiris halus. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa pada tumisan tersebut. Setelah bahan-bahan tumisan matang, angkat dari wajan dan biarkan dingin.
- Setelah bahan tumisan dingin, campurkan dengan tempe yang telah dihaluskan. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai dengan selera Anda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, ambil sejumput adonan tempe dan bentuk menjadi bulat pipih atau sesuai dengan bentuk nugget yang Anda inginkan. Ulangi langkah ini hingga adonan tempe habis.
- Kemudian, kocok telur dalam sebuah wadah. Siapkan tepung terigu dan tepung panir dalam wadah terpisah. Gulingkan nugget tempe yang telah dibentuk ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan terakhir gulingkan ke dalam tepung panir hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng nugget tempe. Goreng nugget tempe hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan nugget tempe pada kertas minyak agar minyak berlebih dapat terserap.
- Nugget tempe siap disajikan sebagai hidangan pendamping atau cemilan. Anda dapat menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat sesuai dengan selera Anda.
Itulah cara membuat nugget tempe yang mudah dan praktis dengan bahan-bahan sederhana. Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati nugget tempe yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
