Kangkung cah terasi tomat adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan kombinasi rasa yang gurih dan segar, hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, artikel ini akan memberikan resep yang praktis dan lezat untuk Anda ikuti.
Dalam artikel ini, kami akan membahas bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kangkung cah terasi tomat yang menggugah selera. Kami juga akan memberikan langkah-langkah mudah dalam memasak hidangan ini agar Anda dapat menikmati hidangan yang nikmat dan sehat di rumah.
Baik Anda seorang pemula dalam memasak atau seorang yang sudah berpengalaman, artikel ini akan memberikan informasi yang berguna bagi Anda. Jadi, jangan lewatkan artikel ini jika Anda ingin mencoba resep kangkung cah terasi tomat yang enak dan praktis.
Jika Anda sedang mencari resep kangkung cah terasi tomat, gunakanlah kata kunci SEO “resep kangkung cah terasi tomat” untuk membantu Anda menemukan artikel ini dengan lebih mudah.
Resep Kangkung Cah Terasi Tomat yang Praktis dan Lezat
Kangkung cah terasi tomat adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang segar dan lezat, serta mudah dan praktis untuk disiapkan di rumah. Dalam resep ini, kangkung yang segar dicampur dengan terasi dan tomat yang memberikan rasa gurih dan asam yang khas. Berikut adalah resep kangkung cah terasi tomat yang praktis dan lezat:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ikat kangkung segar, petik daunnya dan cuci bersih
- 2 sendok makan terasi, sangrai sebentar
- 2 buah tomat, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (optional)
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat kangkung cah terasi tomat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan terasi yang telah disangrai sebentar, aduk rata dengan bawang hingga terasi tercampur merata.
- Tambahkan cabai merah jika Anda menyukai hidangan yang pedas. Aduk rata dan masak sebentar hingga cabai sedikit layu.
- Masukkan tomat yang telah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat sedikit layu dan meleleh.
- Tambahkan kangkung yang telah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga kangkung layu dan matang sempurna.
- Beri garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur merata dengan kangkung.
- Matikan api dan hidangan kangkung cah terasi tomat siap disajikan.
Kangkung cah terasi tomat ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok untuk menu makan sehari-hari, terutama bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat dalam waktu singkat. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Kangkung Cah Terasi Tomat yang Menggugah Selera
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kangkung Cah Terasi Tomat yang menggugah selera:
- Kangkung segar (500 gram)
- Terasi (1 sendok makan)
- Tomat (2 buah, potong dadu kecil)
- Bawang putih (3 siung, cincang halus)
- Cabai merah besar (1 buah, iris tipis)
- Gula (1 sendok teh)
- Garam (secukupnya)
- Air (secukupnya)
- Minyak sayur (2 sendok makan)
Kangkung yang segar akan memberikan hasil masakan yang lebih lezat. Pastikan untuk memilih kangkung yang memiliki daun segar dan batang yang tidak terlalu tua. Terasi merupakan bumbu yang penting dalam masakan ini karena memberikan aroma khas dan cita rasa yang sedap. Tomat segar akan menambah kelezatan dan kecerahan pada masakan Kangkung Cah Terasi Tomat ini.
Selain itu, Anda juga membutuhkan bawang putih yang telah dicincang halus, cabai merah besar yang diiris tipis untuk memberikan sedikit kepedasan, gula sebagai pemanis alami, garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa, dan air untuk merebus kangkung.
Untuk menggoreng kangkung, Anda dapat menggunakan minyak sayur yang memiliki titik asap yang tinggi dan memberikan hasil yang lebih renyah.
Dengan menggunakan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat Kangkung Cah Terasi Tomat yang lezat dan menggugah selera. Selanjutnya, mari kita lanjutkan ke tahap cara membuatnya.
Langkah-langkah Mudah dalam Membuat Kangkung Cah Terasi Tomat yang Nikmat dan Sehat
Berikut ini adalah langkah-langkah mudah dalam membuat Kangkung Cah Terasi Tomat yang nikmat dan sehat:
Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan
- Siapkan 200 gram kangkung segar, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
- Sediakan 2 buah tomat, potong-potong menjadi dadu kecil.
- Ambil 3 sendok makan terasi, haluskan atau tumbuk hingga lembut.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 2 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 2 buah cabai merah besar, potong-potong secara diagonal.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Sediakan 1 sendok teh gula pasir.
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng.
- Sediakan 200 ml air matang.
Langkah 2: Tumis Bumbu
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan terasi yang telah dihaluskan, aduk rata dengan bawang hingga terasi matang dan harum.
Langkah 3: Masak Kangkung dan Tomat
- Tambahkan potongan cabai merah besar ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu terasi.
- Masukkan potongan tomat, aduk rata hingga tomat sedikit layu.
- Masukkan kangkung yang telah dicuci dan dipotong ke dalam wajan.
- Aduk rata kangkung dengan bumbu dan tomat hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga rasa bumbu merata.
- Tuangkan air matang ke dalam wajan, masak hingga air mengering dan kangkung matang sempurna.
Langkah 4: Sajikan Kangkung Cah Terasi Tomat
- Angkat kangkung cah terasi tomat dari wajan dan letakkan dalam piring saji.
- Hidangkan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Kangkung Cah Terasi Tomat yang nikmat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
