Nasi goreng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Di antara berbagai variasi nasi goreng yang ada, Nasi Goreng Hitam Surabaya menjadi salah satu yang patut dicoba. Artikel ini akan membahas resep Nasi Goreng Hitam Surabaya yang lezat dan mudah dibuat, serta cara membuatnya yang menggugah selera. Jadi, jika Anda ingin mencoba kuliner khas Surabaya yang satu ini, simak terus artikel ini untuk mengetahui rahasia dari resep Nasi Goreng Hitam Surabaya yang enak dan lezat.
Resep Nasi Goreng Hitam Surabaya yang Lezat dan Mudah Dibuat
Nasi Goreng Hitam Surabaya adalah salah satu hidangan khas yang terkenal di kota Surabaya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dengan bahan utama berupa nasi yang telah dikeringkan, nasi goreng hitam Surabaya memiliki warna yang mencolok karena penggunaan saus kecap hitam sebagai bumbu utamanya.
Resep nasi goreng hitam Surabaya ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Berikut adalah resep nasi goreng hitam Surabaya yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng hitam Surabaya antara lain nasi putih yang telah dikeringkan, saus kecap hitam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, udang, telur, dan beberapa bumbu lainnya seperti garam, lada, dan penyedap rasa.
Langkah pertama dalam pembuatan nasi goreng hitam Surabaya adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan udang dan cabai merah yang telah diiris ke dalam wajan dan tumis hingga udang matang. Kemudian, masukkan telur ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga telur matang.
Selanjutnya, tambahkan nasi putih yang telah dikeringkan ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan yang telah ada. Setelah itu, tambahkan saus kecap hitam dan aduk rata hingga nasi tercampur dengan sempurna dengan saus kecap hitam.
Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda. Aduk-aduk lagi hingga bumbu tercampur rata dengan nasi goreng hitam Surabaya. Setelah itu, hidangkan nasi goreng hitam Surabaya dalam piring saji yang telah disiapkan.
Nasi goreng hitam Surabaya siap disajikan dan dinikmati bersama dengan acar mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi. Jangan lupa untuk mencoba resep nasi goreng hitam Surabaya ini di rumah dan nikmati hidangan khas dari kota Surabaya ini.
Cara Membuat Nasi Goreng Hitam Surabaya yang Menggugah Selera
Nasi Goreng Hitam Surabaya adalah hidangan khas yang sangat populer di Surabaya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat Nasi Goreng Hitam Surabaya di rumah, berikut adalah cara yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Goreng Hitam Surabaya antara lain adalah nasi putih, kecap manis, saus tiram, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, udang, telur, dan minyak goreng. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera Anda, seperti daging ayam atau sayuran.
Langkah pertama dalam membuat Nasi Goreng Hitam Surabaya adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, tambahkan cabai merah dan cabai rawit yang telah diiris ke dalam tumisan. Aduk merata hingga cabai matang dan harum.
Selanjutnya, masukkan udang ke dalam tumisan dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah. Jika Anda ingin menambahkan daging ayam, masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam tumisan bersama dengan udang. Aduk merata dan masak hingga daging ayam matang.
Setelah itu, pindahkan tumisan udang dan daging ayam ke sisi wajan. Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tuangkan ke sisi wajan yang kosong. Aduk-aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan tumisan udang dan daging ayam.
Setelah itu, tambahkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk merata dengan tumisan udang, daging ayam, dan telur. Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Terakhir, tambahkan sedikit garam dan merica sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan nasi goreng matang sempurna.
Nasi Goreng Hitam Surabaya siap disajikan. Anda dapat menambahkan irisan mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan hidangan ini. Selamat mencoba resep Nasi Goreng Hitam Surabaya dan nikmati cita rasanya yang menggugah selera!
Nasi Goreng Hitam Surabaya: Kuliner Khas yang Patut Dicoba di Rumah
Nasi Goreng Hitam Surabaya adalah salah satu hidangan khas yang berasal dari kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini memiliki warna hitam yang unik, yang berasal dari bahan utamanya yaitu kecap manis yang digunakan dalam proses penggorengan nasi.
Untuk mencoba resep Nasi Goreng Hitam Surabaya di rumah, berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan:
- Nasi putih – sekitar 3-4 porsi
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Bawang putih – 3 siung, cincang halus
- Bawang merah – 2 butir, cincang halus
- Cabai merah – 2 buah, iris tipis
- Daging ayam – 200 gram, potong dadu kecil
- Kerang – 100 gram, bersihkan
- Kepiting – 100 gram, kupas dagingnya
- Telur – 2 butir, kocok lepas
- Garam – secukupnya
- Lada – secukupnya
- Minyak goreng – secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Nasi Goreng Hitam Surabaya:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan daging ayam, kerang, dan kepiting. Tumis hingga daging ayam matang dan kerang serta kepiting berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam, kerang, dan kepiting.
- Pindahkan isi wajan ke sisi wajan yang kosong. Tuangkan telur kocok ke sisi wajan yang kosong dan aduk hingga telur matang.
- Campurkan telur dengan isi wajan, aduk rata.
- Tambahkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan nasi tercampur merata dengan bumbu dan berubah warna menjadi hitam.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga nasi goreng matang dan bumbu meresap.
- Angkat nasi goreng hitam dan sajikan dalam piring saji. Anda dapat menambahkan hiasan seperti irisan mentimun atau kerupuk sebagai pelengkap.
Nasi Goreng Hitam Surabaya merupakan hidangan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati di rumah. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat mencoba mengolah hidangan khas Surabaya ini sendiri. Selamat mencoba!
